Salade de haricots

Cette salade coréenne épicée aux haricots et carottes est très savoureuse, vous l'essaierez une fois et la cuisinerez toujours.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Haricots rouges 100 g

Carottes coréennes 100 g

Oignon 1 pc

Aneth 1 bouquet

Huile végétale 3 c. l.

Sel au goût

Préparation

Faites tremper les haricots dans l'eau froide pendant la nuit.

Faites bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres et refroidis.

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile végétale.

Dans un bol, mélanger les haricots et les carottes à la coréenne.

Ajouter les oignons frits et l'aneth finement haché.

Remuez bien la salade, assaisonnez de sel au goût.

Mettre sur un plat et garnir d'herbes.

La salade de haricots est prête. Peut être servi à table.

Bon appétit!