Salade aux œufs de caille

Salade aux œufs de caille, poulet frit et légumes frais, un plat exquis que tout le monde appréciera.

Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

Filet de poulet 1 pc

Œufs de caille 3-4 pcs

Feuilles de laitue

Tranche de pain 2-3 pcs

Tomates 2 pcs

Poivron 1 pc

Vinaigre balsamique 1/2 cuillère à café

Huile d'olive 2 cuillères à soupe l.

Poivre noir moulu au goût

Sel au goût

Préparation

Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, refroidir et peler.

Coupez le pain en cubes. Faites frire dans un peu d'huile. Placer sur du papier absorbant.

Battre le filet de poulet, le sel et le poivre.

Frire jusqu'à tendreté des deux côtés. Disposer et cool.

Coupez les tomates et les poivrons en petites tranches. Pliez dans un bol.

Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains et ajoutez-les dans un bol.

Ajouter le filet de poulet tranché.

Remuer, ajouter un peu de sel, poivre et mettre sur un plat.

Saupoudrer les croûtons sur le dessus et disposer les œufs tranchés en quartiers. Arroser de vinaigre balsamique et d'huile. Servir à table.

Bon appétit!