Salade Barbos

Salade du Nouvel An "Barbos" pour les invités les plus aimés.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Foie de poulet 500 g

Pois verts en conserve 200 g

Fromage 100 g

Oignon 1 pc

Carotte 1 pc

Huile végétale 2-3 c. l.

Mayonnaise 4 cuillères à soupe l.

Olives (pour la décoration) 2-3 pcs

Sel au goût

Préparation

Faites frire les carottes râpées et les oignons finement hachés dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 2-3 minutes.

Divisez le foie bouilli en deux parties, coupez-en une en cubes et mettez-la dans un bol avec des petits pois.

Ajouter les œufs durs coupés en dés et le fromage râpé.

Ajouter les légumes sautés et la mayonnaise. Assaisonner de sel et remuer.

Nous étalons la salade en une couche sur un plat en forme de visage de chien dans un chapeau.

Nous nous endormons avec le reste du foie râpé.

Décorez le chapeau avec des cubes de tomates hachées et des blancs d'œufs râpés.

Les yeux d'affaires des œufs et des olives, une langue d'une tomate.

Laissez tremper la salade et servez.

Bon appétit! Bonne année!