Salade de viande et concombres épicés

Cette salade épicée épicée avec de la viande juteuse et des concombres frais vous plaira ainsi qu'à vos invités.

Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

Concombre frais 3 pcs

Porc maigre (pulpe) 200 g

Gousse d'ail 2 pcs

Piment rouge 1/2 pc

Huile végétale

Vinaigre 9%

Graines de sésame 1/2 cuillère à café

Sel au goût

Préparation

Rincez les concombres.

Coupez en tranches.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre et remuez. Laisser agir 20 minutes.

Coupez la viande en petites tranches et faites-la frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Placer sur du papier absorbant.

Faites frire l'ail et les poivrons finement hachés. Retirez l'excès d'huile.

Ajouter la viande et l'ail poivrés aux concombres. Bien mélanger et réfrigérer pendant quelques heures.

Saupoudrer de graines de sésame grillées sur le dessus avant de servir. Servir à table.

Bon appétit!