Salade de radis aux œufs et aux herbes

Faites bouillir les œufs, épluchez la tige de céleri de la peau supérieure.

Coupez le tonneau rouge de plusieurs radis, coupez les cœurs du plan résultant, qui décoreront le plat fini.

Coupez le radis restant en fines rondelles, 1 œuf en demi-cercles, le céleri en fines tranches.

Hachez la plus grande partie de l'oignon et réservez (il sera nécessaire pour décorer la salade), hachez les légumes verts restants plus grossièrement.

Mélanger les radis hachés, les œufs, le céleri et les herbes, assaisonner d'huile et de jus de citron. Sel.

Divisez le deuxième œuf en deux et les moitiés en 4 tranches supplémentaires.

Mettez maintenant la salade en tas au centre du plat.

Fixez le dos des tranches d'oeuf à ses pentes douces, avec le jaune vers l'extérieur. Remplissez la partie vide des secteurs formés sur le plat avec des oignons préalablement hachés. Saupoudrez-en le dessus de la salade. Et maintenant, étalez les cœurs de radis sur cette herbe d'oignon.

La salade s'avère très fraîche, savoureuse et efficace en raison de la décoration.

Bon appétit!