Salade Sophia avec riz et concombre

Salade délicieuse et saine avec du riz et du concombre. Le riz nourrit la salade et le concombre et les carottes frais sont des notes fraîches.

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Pois verts en conserve 100 g

Concombre frais 1 pc

Carotte 1 pc

Riz 4-5 Art. l.

Huile végétale 2-3 c. l.

Persil (verts) 1 bouquet

Sel au goût

Préparation

Faire bouillir le riz, le mettre sur une passoire, bien rincer et sécher.

Ajouter le concombre coupé en dés dans le bol de riz.

Ajouter les carottes bouillies coupées en dés et le persil finement haché.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Mélangez bien la salade et assaisonnez avec de l'huile végétale. Placez la salade sur un plat.

Notre salade de riz et de concombre est prête. Peut être servi à table.

Bon appétit!