Filet de poulet juteux dans la pâte

Préparez un filet de poulet juteux dans la pâte avec une garniture de légumes frais pour le déjeuner ou le dîner et soyez prêt à recevoir des tonnes de beaux compliments.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Filet de poulet 400 g

Oeufs 2 pcs

Crème 10% de matière grasse. 50 ml

Fécule de pomme de terre 1 c. l.

Huile de tournesol non raffinée TM "Aleika" 200-400 ml

Concombre frais 1 pc

Oignon rouge 1 pc

Tomates 2 pcs

Olives en conserve sans noyaux 5-6 pcs

Persil (verts) 1 bouquet

Ail séché 1 cuillère à café

Poivron rouge moulu 1 pincée.

Sel au goût

Préparation

Rincez et séchez 400 grammes de filet de poulet. Coupez le filet en deux tranches dans le sens de la longueur. Coupez chaque partie du filet de poulet en lanières.

Dans un bol, mélanger 1 cuillère à café d'ail sec, 1/2 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivron rouge.

Dans un bol, bien mélanger le filet de poulet avec l'ail, le sel et le paprika et laisser reposer 10 à 15 minutes.

Dans un autre bol, mélanger 2 œufs et 50 ml de crème 10%. Ajoutez 1 pincée de sel.

Ajouter 3 cuillères à soupe de farine TM "Aleika", des généreux champs de l'Altaï, et 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre.

Fouettez bien la pâte avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Ajouter 1 cuillère à soupe de farine Aleika TM dans un bol avec un filet de poulet. Bien mélanger.

Tremper les morceaux de filet dans la pâte, les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés à feu moyen pendant 2-3 minutes.

Mettez le filet de poulet fini sur du papier absorbant, en enlevant l'excès d'huile.

Pour la salade, coupez un oignon rouge, des tomates et un concombre frais en demi-anneaux dans un bol. Ajouter les olives hachées et le persil finement haché.

Le filet de poulet juteux dans la pâte est prêt. Disposer le filet de poulet avec la salade de légumes sur des assiettes et servir.

Voulez-vous que vos produits de boulangerie soient toujours excellents? Utilisez la farine TM "Aleika", des généreux champs de l'Altaï, et vos pâtisseries seront toujours réussies et plairont à toute la famille.

Bon appétit!