Hérissons hachés avec riz

Les hérissons émincés délicats avec du riz à la sauce tomate sont une excellente option pour un dîner sans tracas.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Viande hachée 300 g

1/2 tasse d'eau

Pâte de tomate 5-6 cuillères à soupe l.

Riz 3 c. l.

Œufs 1 pc

Oignon 1 pc

Carotte 1 pc

Huile végétale 3 c. l.

Gousse d'ail 1-2 pcs

Oignons verts au goût

Poivre à goûter

Sel au goût

Préparation

Épluchez les oignons et les carottes.

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, rincer et jeter sur un tamis.

Dans un bol, mélanger la viande hachée, la moitié de l'oignon haché et le riz.

Ajouter le sel, le poivre et l'œuf.

Mélangez bien la viande hachée.

Faites frire le reste de l'oignon et les carottes râpées dans une poêle avec de l'huile végétale, 1 à 2 minutes.

Ajoutez l'ail pressé à la pâte de tomate.

Ajouter la pâte de tomate à l'ail aux légumes frits, ajouter un peu de sel.

Ajouter de l'eau et laisser mijoter un peu.

Former de petites boules de viande hachée.

Ajouter nos hérissons à la sauce et couvrir, cuire à feu moyen pendant 10 à 12 minutes.

Retourner les boulettes de viande et cuire encore 10 à 12 minutes.

Placez les hérissons sur un plat de service et saupoudrez d'oignons verts finement hachés.

Nos délicieux hérissons de viande hachée avec du riz sont prêts. Peut être servi à table.

Bon appétit!