Truite cuite en papillote

La truite cuite dans du papier d'aluminium est délicieuse et pas difficile du tout. Et si vous ajoutez des légumes, vous obtenez un déjeuner ou un dîner complet.

Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients

Truite 400 g

Citron poivre 1 cuillère à café

Huile d'olive 2 cuillères à soupe l.

Poivron 1 pc

Tomates 1 pc

Feuilles de laitue 3 pcs

Persil (verts) 1 bouquet

Brins d'aneth 2 brins

Déjouer

Sel au goût

Préparation

Décongeler un morceau de truite à température ambiante, bien laver et sécher.

Coupez la truite en steaks.

Préparez un carré de papier d'aluminium pour chaque steak. Déposer les morceaux de poisson sur des carrés de papier d'aluminium légèrement huilés à l'huile d'olive. Saler le poisson et assaisonner avec du poivre citron. Déposer un brin d'aneth et saupoudrer d'huile dessus. Envelopper le papier d'aluminium et cuire au four à 200 degrés C pendant 20 minutes.

Coupez la tomate et le poivron en tranches, ajoutez la laitue et le persil haché. Assaisonner de sel et d'huile d'olive.

Développez les enveloppes légèrement refroidies, retirez l'aneth.

La truite cuite en papillote est prête. Déposer sur un plat et servir avec une salade.

Bon appétit!