Sarrasin au four avec boulettes de viande

Le sarrasin au four avec des boulettes de viande est une excellente option pour préparer un délicieux déjeuner ou dîner et nourrir toute la famille ou un petit groupe d'invités.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Viande hachée 400 g

Eau 350-400 ml

Fromage à pâte dure 100 g

Oignon 2 pcs

Carotte 1 pc

Huile de tournesol non raffinée TM "Aleika" 3 c. l.

Chapelure 3 cuillères à soupe l.

Persil (verts) 2-3 branches.

Sel 1/2 cuillère à café

Poivre noir moulu au goût

Préparation

Ajouter l'oignon finement haché et faire frire pendant 1 à 2 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter les carottes râpées et cuire 2-3 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter le sarrasin dans la poêle et remuer.

Cuire 3-4 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter 1/4 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre noir moulu. Remuer et retirer du feu.

Mettez 400 grammes de viande hachée dans un bol, coupez le deuxième oignon en petits morceaux et tordez-le dans un hachoir à viande ou hachez-le dans un mélangeur.

Ajouter l'oignon moulu, 3 cuillères à soupe de chapelure, 1/4 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre noir moulu à la viande hachée.

Bien mélanger la viande hachée et former de petites boulettes de viande.

Mettez le sarrasin aux légumes dans un plat allant au four.

Ajoutez 350 à 400 ml d'eau.

Mettez les boulettes de viande sur le dessus.

Cuire au four à 190 degrés C pendant 30 à 35 minutes.

Retirer le moule du four, saupoudrer de fromage râpé, remettre 3-5 minutes.

Saupoudrer le plat fini de persil finement haché et assaisonner de piment au goût.

Le sarrasin au four avec des boulettes de viande est prêt. Peut être servi à table.

Véritable sarrasin de l'Altaï cultivé dans des champs ensoleillés, de sorte que dans chaque nucléole du sarrasin TM "Aleika" il vous transmettra sa chaleur.

Bon appétit!