Tortilla

La célèbre tortilla espagnole, une omelette aux œufs aux pommes de terre et aux herbes, un plat savoureux et simple pour tous les jours.

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Pommes de terre 3 pcs

Oignon 1 pc

Oeufs 3 pcs

Huile végétale 2 c. l.

Verdure pour la décoration

Sel au goût

Poivre à goûter

Préparation

Épluchez les oignons et les pommes de terre.

Coupez les pommes de terre en lanières, coupez l'oignon en demi-rondelles. Faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à demi-cuisson.

Battez un peu les œufs, salez et poivrez.

Versez les œufs dans une poêle et couvrez.

Cuire quelques minutes et tourner comme une crêpe. Cuire encore 1 à 2 minutes.

Mettre sur une assiette et garnir d'herbes.

Bon appétit!