Casserole de millet avec viande hachée et légumes

Cette cocotte de millet à la viande hachée est un plat original et très savoureux que vous pourrez rencontrer de chers invités. N'oubliez pas de garder le lien de la recette pour eux.

Temps de cuisson 1 heure

Versez 500 millilitres d'eau et faites cuire jusqu'à tendreté à feu moyen, en remuant pendant 15-20 minutes, salez et laissez le millet bouillir complètement.

Ajouter l'oignon finement haché.

Ajouter les carottes râpées sur une râpe grossière.

Ajouter les poivrons coupés en dés et faire revenir les légumes pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps.

Salez un peu et ajoutez du persil finement haché. Transférer les légumes dans un bol.

Ajouter 300 grammes de viande hachée et bien pétrir avec une spatule.

Faire frire, en remuant de temps en temps, pendant 3-4 minutes, assaisonner de sel et de poivre au goût.

Transférer le millet bouilli dans un bol, ajouter 50 grammes de fromage râpé, 1 œuf et une pincée de sel. Bien mélanger.

Disposez la moitié de la masse de mil et lissez bien.

Ajouter la viande hachée sautée.

Ajouter les légumes et lisser.

Étalez la deuxième couche de masse de millet et lissez bien avec une spatule.

Râpez 100 grammes de fromage et posez dessus.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés C pendant 15 minutes.

Retirer la cocotte du four et laisser refroidir légèrement.

La casserole de millet avec de la viande hachée et des légumes est prête. Couper en portions, disposer sur des assiettes et servir.

Il semble que le mil TM "Aleika", issu des généreux champs de l'Altaï, soigneusement récolté et traité, a conservé toute la luminosité et l'énergie d'une journée d'été.

Bon appétit!