Saumon rose en pâte

Le saumon rose selon cette recette s'avère très savoureux, aromatique et juteux. Et aussi très appétissant!

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Filet de saumon rose 200 g

Œuf 1 pc

Farine de blé de la plus haute qualité 3 c. l.

Mayonnaise 1 cuillère à soupe l.

Préparation

Décongeler le poisson, laver, sécher, saler, poivrer, couper en portions.

Préparez la pâte. Mélangez l'œuf, la mayonnaise dans un bol, ajoutez la farine et battez la pâte avec une fourchette, qui ne doit pas être plus épaisse que les crêpes.

Chaque morceau de poisson doit être trempé dans la pâte, soulevé au-dessus du bol et laissé égoutter.

Mettez le poisson dans de l'huile végétale bien chauffée. Faire frire à feu moyen.

Le saumon rose dans la pâte est prêt. Mettez le poisson fini dans la pâte sur des serviettes en papier pour enlever l'huile restante. Servir avec une purée de pommes de terre ou une salade de légumes frais.

Bon appétit!