Shank cuit dans la manche

La jointure cuite dans la manche est la meilleure solution pour la table du Nouvel An. Personne ne peut refuser une friandise aussi appétissante peu probable.

Temps de cuisson 1 heure 30 minutes

Ingrédients

Jarret de porc 1 pièce

Gousse d'ail 3-5

Feuilles de laitue (pour la décoration)

Légumes (pour la décoration)

Sel au goût

Poivre à goûter

Citron (pour la décoration)

Préparation

Rincez et séchez la tige.

Faites des incisions dans l'os. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre. Placez l'ail haché dans les coupes.

Envelopper dans un manchon de cuisson et placer dans un plat allant au four.

Cuire au four à 180 degrés C pendant 1, 5 heure.

Mettez le jarret fini sur un plat avec de la laitue, des herbes et des légumes.

La tige cuite dans la manche est prête. Peut être servi avec une table de fête.

Bon appétit! Joyeux Noël!