Salade "Valentine in Love"

La salade amoureuse de la Saint-Valentin deviendra une véritable décoration de votre dîner romantique.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Filet de poulet 300 g

Champignons 200 g

Fromage 120 g

Pruneaux 100 g

Graines de grenade 100 g

Oeufs 3 pcs

Oignon 1 pc

Mayonnaise 5 cuillères à soupe l.

Huile végétale 2 c. l.

Sel au goût

Préparation

Rincez 300 grammes de filet de poulet.

Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 20 à 25 minutes à feu moyen.

Mettre le filet de poulet dans un bol et laisser refroidir.

Faire bouillir 3 œufs, refroidir et peler.

Rincer, peler et sécher 200 grammes de champignons.

Coupez les champignons en fines tranches.

Faites frire les oignons finement hachés dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale pendant 1 à 2 minutes.

Ajouter les champignons, saler un peu et faire frire pendant 3-5 minutes. Refroidir.

Faites tremper 100 grammes de pruneaux dans de l'eau bouillante et séchez.

Déposer le filet de poulet finement haché en forme de cœur sur un plat.

Assaisonner de sel au goût et badigeonner de mayonnaise.

Mettez une couche de champignons frits dessus.

Superposez une couche de pruneaux finement hachés. Lubrifiez avec de la mayonnaise.

Disposez une couche d'œufs râpés sur le dessus et sur les côtés, ajoutez un peu de mayonnaise avec un filet.

Râpez 120 grammes de fromage et saupoudrez la salade entière de fromage.

Appliquez le filet de mayonnaise sur les côtés de la salade et garnissez la salade de graines de grenade.

La salade amoureuse de la Saint-Valentin est prête. Réfrigérer 30 minutes et servir.

Bon appétit!