Viande au four en papillote

Viande cuite au four en papillote, un plat exquis et incroyablement savoureux pour toute table de fête.

Temps de cuisson 2 heures

Ingrédients

Pulpe de porc (filet mignon) 500 g

Gousse d'ail 2-3 pcs

Paprika 1/2 cuillère à café

Curry 1/2 cuillère à café

Sel 1/2 cuillère à café

Poivre moulu

Feuilles de laitue (pour la décoration)

Préparation

Rincez bien le porc et séchez-le.

Frottez avec des épices et du sel.

Frottez bien l'ail pressé dans la viande.

Transférer sur du papier d'aluminium.

Bien envelopper.

Mettre au four à 180 degrés C, cuire 2 heures.

Refroidissez un peu la viande finie et coupez-la en tranches.

Mettre sur un plat de laitue et garnir d'herbes.

La viande cuite en papillote est prête. Peut être servi avec une table de fête.

Bon appétit!