Manti

Manty dont vos invités seront ravis.

Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

Porc 500 g

Farine 500 g

Eau froide 200 ml

Boeuf 200 g

3-4 oignons

Œufs 1 pc

Huile végétale 2-3 c. l.

Sel 1 cuillère à café

Verts (pour la décoration) au goût

Préparation

Rincez et séchez bien le porc et le bœuf.

Tordez la viande dans un hachoir à viande.

Éplucher l'oignon et émincer ou hacher finement.

Mélanger la viande avec l'oignon, 1/4 cuillère à café de sel et de poivre.

Laisser la viande hachée pendant 20-30 minutes.

Dans un bol d'eau, diluez ¼ cuillères à café de sel et ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale, diluez l'œuf dans un bol.

Mélangez bien le tout.

Ajouter la farine tamisée et pétrir la pâte.

Couvrir la pâte d'un film plastique et réfrigérer 30 minutes.

Sortez et pétrissez un peu la pâte.

Divisez en petites parties, roulez chacune en cercle. Placez la viande hachée en petits morceaux.

Pincez à deux bords, puis réunissez-les.

Mettez sur les grilles de la cuisinière, graissées avec un peu d'huile végétale.

Cuire à la vapeur pendant 40 minutes à feu moyen, ajouter du sel dans une casserole.

Retirez immédiatement le manti fini du gril et mettez-le dans un plat, décorez avec des herbes.

Notre délicieuse manti est prête. Servir immédiatement chaud.

Bon appétit!