Escalopes de chou "Obedite"

Les côtelettes de chou "Obéissance" sont des côtelettes tendres et savoureuses sans un gramme de viande, dont même les plus féroces mangeurs de viande seront ravis.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Chou blanc 400 g

Fromage 100 g

Œufs 1 pc

Huile végétale 5-6 c. l.

Farine 2-3 cuillères à soupe. l.

Sel 1/4 cuillère à café

Poivre noir moulu 1 pincée.

Préparation

Épluchez le chou des feuilles supérieures et hachez-le.

Assaisonner de sel et bien écraser avec vos mains, laisser reposer 10 minutes.

Ajouter l'œuf, le fromage râpé et le poivre noir moulu au goût.

Ajoutez la farine.

Remuez la masse.

Former des escalopes avec les mains mouillées et les placer dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.

Faire frire des deux côtés pendant 5 à 6 minutes à feu moyen. Mettez les côtelettes finies sur un plat.

Les côtelettes de chou «Obéissance» sont prêtes. Servir avec de la sauce à la crème sure, de l'ail et des herbes.

Bon appétit!