Boulettes de poisson

Boulettes de poisson parfumées et tendres à la sauce tomate. Un plat délicieux auquel il est difficile de résister.

Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

Filet de poisson rouge saumon rose 300 g

Oignon 1 pc

Aneth (verts) 3 branches

Pâte de tomate 2 cuillères à soupe l.

Huile d'olive 2 cuillères à soupe l.

Oignon vert (plume) 1 bouquet

Farine de blé de la plus haute qualité 1 c. l.

Riz pour la garniture 100 g

Sel au goût

Poivre à goûter

Préparation

Décongelez le poisson.

Retirer la peau et couper en tranches. Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux.

Des morceaux de poisson et des oignons pelés sont émincés.

Ajouter l'aneth finement haché (en laisser un peu pour la garniture). Ajouter la farine, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Divisez la viande hachée en morceaux et roulez en boules.

Placez les boulettes de poisson dans un moule.

Pour verser, mélanger la pâte de tomate, la moitié des oignons verts hachés et l'huile d'olive. Ajouter 120 ml d'eau chaude et bien mélanger.

Verser dans un moule et mettre dans un four préchauffé à 180 degrés C pendant 35 à 40 minutes.

Pour un plat d'accompagnement, faites bouillir le riz dans de l'eau salée. Ajouter l'aneth et les oignons finement hachés au riz chaud, assaisonner d'huile d'olive.

Refroidissez un peu les boulettes de viande finies.

Les boulettes de poisson sont prêtes. Servir les boulettes de viande avec du riz.

Bon appétit!