Poulet au four "oriental"

Poulet rousseur et juteux cuit au four avec des épices aromatiques. Délicieux!

Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

Poulet 1 pc

Curry 1 cuillère à café

Beurre 20 g

Zira 1 pièce

Sel au goût

Riz (pour la garniture) 200 g

Champignons (pour la garniture) 100 g

Carottes (pour la garniture) 1 pc

Huile végétale (pour la garniture) 2 c. l.

Préparation

Bien rincer le poulet et laisser tiédir à température ambiante.

Mélanger l'huile, les épices et le sel dans un bol.

Couper le poulet dans la poitrine et déplier. Couvrir d'un film alimentaire et battre un peu.

Tartiner d'épices et de beurre et laisser reposer 1 heure.

Placer sur une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium.

Mettez au four pendant 1 heure à 200 degrés C. Refroidissez un peu le poulet fini et coupez-le en deux.

Pour une garniture à l'huile végétale, faites revenir les champignons avec les carottes, ajoutez le riz mi-cuit et 1/2 verre d'eau. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète pendant 5 à 7 minutes à feu moyen.

Mettez le riz sur un plat, le poulet dessus et versez sur le jus de poulet. Décorez avec des herbes. Servir à table.

Bon appétit!