Julien de la langue

La langue de bœuf juteuse cuite au four avec une sauce crémeuse impressionnera même les plus sophistiqués.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Langue de boeuf 50 g

Champignons frais ou surgelés 50 g

Oignons bulbes 20 g

Crème 20% de matière grasse. 50 grammes

Fromage 20 g

Sel au goût

Poivre noir moulu au goût

Préparation

Coupez tous les ingrédients en lanières.

Faire sauter, saler légèrement.

Versez la crème et épaississez.

Disposer en crooks et saupoudrer de fromage râpé.

Placer dans un four préchauffé pendant 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Bon appétit!