Maquereau dans la manche

Le maquereau cuit au four s'avère incroyablement juteux et aromatique. Ce plat spectaculaire met en appétit comme rien d'autre.

Temps de cuisson 50 minutes

Ingrédients

Maquereau 1 pièce

Oignon 1 pc

Aneth (verts) 1 bouquet

Assaisonnement universel 1/2 cuillère à café

Huile d'olive 1 cuillère à soupe l.

Feuilles de laitue pour la décoration

Verdure pour la décoration

Préparation

Peler le poisson et bien rincer. Épluchez et hachez l'oignon. Rincez et séchez l'aneth.

Râpez bien le poisson avec l'assaisonnement universel à l'extérieur et à l'intérieur et mettez l'aneth dans le poisson.

Placez le poisson dans un manchon à rôtir, placez les tranches d'oignon à côté. Ajoutez de l'huile d'olive et fermez bien le manchon.

Cuire au four à 200 degrés C pendant 20-25 minutes. Mettre le poisson fini sur une assiette avec de la laitue et garnir de légumes et d'herbes.

Le maquereau dans la manche est prêt. Peut être servi à table.

Bonne année!