Boulettes maigres aux oignons

Boulettes de choux maigres aux oignons frits, maigres et très savoureuses.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Farine 600 g

Eau 250 ml

Huile végétale 4 c. l.

Sel 1/2 cuillère à café

Feuille de laurier 1-2 pcs

Oignon 1 pc

Préparation

Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel. Ajoutez 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale.

Ajouter la moitié de la farine et, en remuant bien, pétrir la pâte pour qu'elle dépasse des parois de la casserole.

Placez la pâte dans un bol et laissez refroidir.

Pétrir la pâte en ajoutant la deuxième partie de farine.

Laisser reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes.

Divisez la pâte en 3-4 morceaux. Enroulez les brins et coupez-les en petits morceaux.

Faites bouillir 1, 5 litre d'eau dans une casserole, ajoutez le sel, les feuilles de laurier et les grains de poivre.

Cuire les boulettes pendant 4 à 5 minutes après la surface.

Faites frire les oignons finement hachés pour 2 c. cuillères à soupe d'huile végétale jusqu'à coloration dorée.

Mettez les boulettes dans des assiettes et assaisonnez avec des oignons frits.

Les boulettes maigres aux oignons sont prêtes. Décorez comme vous le souhaitez et servez.

Bon appétit!