Côtes levées au four dans une casserole

Ingrédients:

500 g de côtes de porc, 4-5 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 50 g de mayonnaise, 50 g de crème sure, 2 gousses d'ail, sel, poivre, huile de tournesol.

Préparation:

Hachez finement l'oignon.

Coupez les côtes en morceaux.

Faites frire les côtes aux oignons dans l'huile de tournesol. Ajouter de l'eau et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes.

Coupez les pommes de terre et les carottes en gros morceaux.

Mélanger la crème sure, la mayonnaise, le poivre et le sel dans une autre tasse.

Disposer dans un moule ou un pot, une couche de pommes de terre, une couche de remplissage, des côtes, une couche de carottes, une couche de remplissage.

Mettre au four pendant 30 à 40 minutes à 200 degrés C.

Saupoudrer d'aneth finement haché avant de servir.

Bon appétit!