Chaud du Nouvel An "Assorti"

Graisser un plat de cuisson avec du beurre. Superposez une couche de pommes de terre en tranches.

Mélangez la viande hachée avec les oignons finement hachés, le sel et le poivre. Mettez les pommes de terre dans une deuxième couche.

Graisser une couche de viande hachée avec de la mayonnaise. Déposer une couche de pommes de terre dessus et ajouter un peu de sel et de poivre. Lubrifiez avec de la mayonnaise.

Coupez les aubergines en tranches, salez et laissez reposer 30 minutes. Faites frire dans l'huile de tournesol.

Étalez une couche d'aubergine.

Puis une couche de tomate coupée en tranches.

Arroser de vinaigrette de 1/2 verre d'eau, 2 c. mayonnaise et 1 cuillère à soupe. huile de tournesol.

Râpez les fromages sur une râpe grossière et saupoudrez de tomates dessus.

Cuire au four pendant 40 à 45 minutes à 200 degrés C.

Sortir du moule et garnir d'herbes hachées.

Bon appétit!