Ajoutez un peu d'exotisme. Crêpes de riz transparentes et délicates aux champignons, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, un vrai plat de restaurant. Les fabriquer vous-même est très simple et ne prend pas beaucoup de temps.
Temps de cuisson 20 minutes
Ingrédients
Crêpes de riz 4-6 pcs
Champignons frais 5-7 pcs
Oignon 1 pc
Chapelure 2 cuillères à soupe l.
Persil (verts) 2 brins
Huile végétale
Sel au goût
Poivre à goûter
Préparation
Disposez les galettes de riz une par une.
Plongez dans l'eau tiède pendant 10 secondes. Sortez et mettez une serviette séparément les uns des autres.
Lavez bien les champignons, épluchez les oignons, lavez les herbes.
Faites frire 1 c. une cuillerée d'huile végétale, des champignons et des oignons finement hachés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mettez sur un plat, ajoutez du persil finement haché. Mélanger.
Mettez une cuillerée de garniture sur une crêpe humide et enveloppez-la dans une enveloppe.
Roulez immédiatement les enveloppes dans la chapelure.
Faire frire dans de l'huile végétale.
Mettez un plat.
Servir avec des carottes coréennes et des herbes.
Bon appétit!
