Pâtes en sauce au fromage

Même les pâtes les plus courantes peuvent être cuites très savoureuses et cette recette de pâtes en sauce au fromage en est la preuve.

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients

Pâtes premium (cornes) 200 g

Crème 10% de matière grasse. 200 ml

Fromage à pâte dure 50 g

Fromage fondu letton 2-3 pcs

Gousse d'ail 2 pcs

Beurre 20 g

Aneth 1 bouquet

Sel

Préparation

Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée. Laissez l'eau après les pâtes.

Passez l'ail dans une presse, faites fondre le beurre.

Faites frire l'ail pressé dans du beurre fondu.

Coupez le fromage fondu en petits cubes.

Ajouter le caillé au beurre et faire fondre à feu doux pendant 2-3 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter la crème et bien chauffer.

Râper le fromage.

Ajouter le fromage râpé et laisser mijoter encore 3-5 minutes. Sel au goût.

Ajouter les pâtes et un peu de bouillon de pâtes à la sauce.

Bien mélanger.

Disposer sur des assiettes et parsemer d'aneth finement haché.

De délicieuses pâtes à la sauce au fromage sont prêtes. Peut être servi à table.

Bon appétit!