Dumplings paresseux au poulet "Georgians"

Le temps passé à cuisiner sera justifié par le goût de ce plat, la pâte et la viande hachée pourront toujours être préparées à l'avance et la préparation du plat sera beaucoup plus rapide. Géorgiens, boulettes paresseuses, rouleaux de viande hachée et bien d'autres noms d'un plat aussi simple et savoureux.

Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients

Poitrine de poulet 1 pc

Tomates 2 pcs

Oignon 2 pcs

Poivron 1 pc

Huile végétale 3 c. l.

Farine (pour pâte) 300 g

Oeuf (pour la pâte) 1 pc

Eau (pour pâte) 200 ml

Poivre noir moulu au goût

Sel au goût

Préparation

Rincez et séchez la poitrine de poulet. Épluchez l'oignon.

Passer le filet de poulet (avec la peau) et l'oignon dans un hachoir à viande. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Pour préparer la pâte, versez de l'eau froide dans un bol et cassez l'œuf.

Ajoutez du sel et de la farine. Pétrir la pâte.

Laisser reposer un peu la pâte pendant 10 à 15 minutes.

Rouler la pâte en une fine couche.

Étalez une couche de pâte avec de la viande hachée et roulez-la.

Coupez le rouleau en petits morceaux.

Pour la vinaigrette, lavez et épluchez bien les légumes.

Dans une poêle avec de l'huile végétale, faire revenir les oignons finement hachés et les poivrons en dés.

Ajoutez les tomates en dés.

Ajouter le jus de tomate et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes. Salez un peu.

Mettez les "Géorgiens" dans une poêle et ajoutez un peu d'eau.

Les Géorgiens eux-mêmes commenceront à gonfler, alors ne les empilez pas trop. Cuire à couvert à feu doux pendant 30 minutes.

Saupoudrer le plat fini d'aneth finement haché.

Bon appétit!