Brochet frit - c'est la recette la plus simple pour cuisiner un délicieux brochet frit dans une poêle.
Temps de cuisson 20 minutes
Ingrédients
Brochet (1, 5-2 kg) 1 pièce
Farine de blé 5 c. l.
Huile végétale 100 ml
Sel au goût
Préparation
Nettoyez le brochet des écailles, des viscères. Retirez la tête et les ailettes.
Coupez le brochet en morceaux.
Salez bien le poisson.
Trempez chaque bouchée de brochet dans la farine.
Mettez le brochet dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée.
Faites frire les morceaux de brochet dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.
Mettre le brochet frit sur un plat, garnir d'herbes.
Le brochet frit est prêt. Peut être servi à table.
Bon appétit!
