Dumplings pour toute la famille

Coupez la viande en cubes.

Hachez finement l'oignon.

Faites frire la viande avec les oignons.

Ajouter 100 g d'eau et laisser mijoter à feu doux jusqu'à tendreté.

Coupez les pommes de terre en petits cubes.

Mettez une couche de viande sans liquide dans une casserole.

Couvrir d'une couche de choucroute.

Après une couche de pommes de terre.

Abaisser la pâte à 1 cm d'épaisseur maximum, graisser généreusement avec de l'huile de tournesol et rouler.

Couper en petits morceaux.

Versez une couche de pommes de terre avec du jus de viande et du sel (si vous ajoutez un peu d'eau 100 g).

Placez les boulettes sur une couche de pommes de terre, à distance les unes des autres. En cours de cuisson, les boulettes sont doublées.

Mettez sur feu moyen et laissez mijoter pendant 30 à 40 minutes. Déposer sur un grand plat. Si les boulettes sont grosses, elles doivent être coupées. Faites fondre le beurre et ajoutez-y du curcuma.

Arroser tout le plat.

Bon appétit!