Boulettes paresseuses aux pommes de terre

Boulettes paresseuses aux pommes de terre, ce plat est spécialement destiné aux paresseux et à ceux qui n'ont pas le temps de modeler, mais qui veulent des boulettes familières.

Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Pommes de terre 1 kg

Farine de blé 120 g

Œuf 1 pc

Beurre (en pâte) 30 g

Beurre (pour la vinaigrette) 30 g

Oignons verts

Sel

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez l'eau.

Écrasez les pommes de terre et ajoutez l'œuf, le beurre et le sel.

Ajouter la farine et pétrir la pâte. La pâte ne doit pas être très raide, mais pas non plus coller à vos mains. Laissez la pâte au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Rouler une "saucisse" de la pâte et la couper en morceaux.

Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 7 à 10 minutes.

Mettez les boulettes préparées dans un bol et assaisonnez avec une bonne quantité de beurre. Saupoudrer d'oignons verts finement hachés.

Les boulettes paresseuses avec pommes de terre et pommes de terre sont prêtes. Peut être servi à table.

Bon appétit!