Poulet ragoût au chou

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile végétale.

Ajouter le chou haché, le poivron finement haché et laisser mijoter à feu moyen pendant 3 à 5 minutes.

Coupez le poulet en petites portions.

Assaisonner de sel et de poivre, rouler dans la farine.

Faire frire dans une autre poêle dans de l'huile végétale jusqu'à moitié cuit.

Ajouter la pâte de tomate dans une casserole avec le chou et le poivre, saler et remuer, mettre le feu.

Ajoutez le poulet. Laisser mijoter à feu doux pendant encore 10 à 15 minutes. Retourner les morceaux de poulet.

Déposer sur un plat de service et saupoudrer de persil finement haché.

Bon appétit!